梨和加熱過的梨汁

看完這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢？
>
> 梨和加熱過的梨汁
> 都有加速排出體內致癌物質的功能
>
> 韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組
>
> 去年9月發表報告指出﹐飯後吃個梨﹐
> 積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
>
> 調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質
> 多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。
> 研究人員對吸菸者進行了試驗,
> 讓他們在 4天內連續每天吃750g左右的梨﹐
> 並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。
>
> 測後發現﹐吸煙6小時後再吃個梨﹐
> 人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。
> 如果不吃梨 ﹐1-羥基芘毒素只能排出很少量。
>
> 調查結果說﹐加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質───多酚。
> 給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐
> 白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。
>
> "梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。"
>
> 專家建議﹐ "在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐
> 飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。"