健康长寿牢记七要八不贪

现代社会，许多人重视吃，希望吃能保住青春、健康长寿。要吃出健康长寿，在饮食上必须实行低（无）糖、低碳和健康营养的饮食原则，要注意控制体重，降低三高（高血压、高血糖、高血脂）和预防三病（心脏病、糖尿病、关节炎）。

　　吃出健康与长寿要遵循七项饮食计划原则：

　　1.多喝水、喝汤，不喝或少喝含糖饮料、碳酸饮料和酒。

　　2.不要节食，但也不要暴食。最好吃八成饱，要吃早餐。如果你晚上6点吃饭后，直到第二天中午12点才吃饭，你已经有18个小时未进食，还要承受大量的工作，就会严重缺乏热量和营养素。

　　3.能生吃，不熟吃（西红柿例外）；能蒸煮，不煎炒；能煎炒，不炸烤；少放盐和味精。

　　4.多吃鱼类、海鲜、肉类、蛋类、坚果、种子、天然植物油、绿叶蔬菜和低糖水果等卡路里比较低的食品。

　　5.少吃易导致过敏的、含有害物质的食品，如油炸食品、氢化油食品或腌制食品。

　　6.严格控制糖和淀粉的摄入。最好戒糖，不吃或少吃细粮，少吃血糖指数高的食物如土豆。要多吃粗粮（未进行精加工的食物）；吃饭时最好先吃含膳食纤维多、血糖生成指数低的食物，如绿叶蔬菜、坚果和肉类。

　　7.增补多种营养素。增补抗氧化剂，包括维生素A、维生素C、维生素E以及含原花青素高的食物，如可可和绿茶。增补矿物质，包括钙、镁、铁、锌、硒、铬等。

　　除此之外，还要牢记健康长寿八不贪：

　　1.不可贪肉：膳食中如果肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。

　　2.不可贪精：如果长期食用精米、精面，体内摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘等病症。

　　3.不可贪杯：长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。如果老人多饮酒，还易导致肝硬化。

　　4.不可贪咸：摄入的钠盐量太多，会增加肾脏负担，容易引起高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。

　　5.不可贪甜：过多吃甜食，会造成机体功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病等，不利于身心保健。

　　6.不可贪硬：胃肠消化吸收功能不好的人，如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物，久而久之容易导致消化不良或胃病。

　　7.不可贪快：老年朋友要牢记，因牙齿脱落不全，饮食若贪快，食物没有得到充分的咀嚼，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或骨头卡喉的意外事故。

　　8.不可贪饱：饮食宜七八分饱，如果长期贪多求饱，这样既增加胃肠的消化吸收负担，也会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死等意外。

　　通过调整和控制饮食，科学家在鱼、老鼠和猴子等动物的寿命延长方面，已经取得了惊人的成就。例如，“瘦猴”比“胖猴”更长寿，鱼的寿命可以延长300%。据估计，人的自然寿命是120～150岁，活不到这个年龄，是病死的，而不是老死的！